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Speisekarte

Frisch gekocht. Ehrlich fränkisch.

Unsere Küche verbindet fränkische Klassiker mit saisonalen Gerichten. Wir backen unsere Mini-Brötchen im Haus, kochen unsere Saucen klassisch aus Knochen und legen Wert auf beste Zutaten. Schäufele und Schnitzel gehören für uns einfach dazu.

frisch gekocht

Tagesgerichte

Stand: 21. Oktober

Krosser Spanferkelbraten

Beliebt
21,80 €

mit Kartoffelklößen und Beilagensalat

Bayrische Ente

¼20,90 €½27,90 €

mit Kartoffelklößen und Blaukraut

Hausgemachte Mousse au Chocolat

vegetarisch
8,60 €

mit Mango und Beerensoße

Suppe

Kürbiscremesuppe

vegetarisch
6,90 €

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Vorspeisen

Zu jeder Suppe und Vorspeise unsere frischen Mini-Brötchen.

Knackiger Feldsalat

8,80 €

mit Speck und Croutons

Rote Bete Carpaccio

vegetarisch
10,90 €

mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

Hauptspeisen

Unsere fränkischen Klassiker — frisch zubereitet, ehrlich gewürzt.

Schweineschnitzel Wiener Art

Beliebt
18,80 €

mit knusprigen Gemüse-Bratkartoffeln oder hausgemachtem Kartoffelsalat

Hausgemachte Spinatknödel

vegetarisch
17,90 €

auf Kürbisragout mit mariniertem Rucola und Walnusscrunch

Gebratenes Lachsfilet (Island)

23,80 €

auf frischem Ofengemüse mit Kräuterdrillingen, Paprikarahm und Rucola

Fränkischer Sauerbraten

22,50 €

mit Kartoffelklößen und Blaukraut

Knuspriges Hähnchenschnitzel

19,20 €

mit goldbraunen Gemüse-Bratkartoffeln oder hausgemachtem Kartoffelsalat

Salat

Salat Schäufele

19,90 €

Knackiger Salat mit gebratenen Schäufelewürfeln, frischem Ofengemüse und Balsamicodressing

Salat Lachs

22,50 €

Knackiger Salat mit gebratenem Lachsfilet, frischem Ofengemüse und Balsamicodressing

Salat mit Knusperhähnchen

19,20 €

Knackiger Salat mit knusprig panierter Hähnchenbrust, frischem Ofengemüse und Balsamicodressing

Salat „Schlössla“

vegan
14,90 €

Knackiger Salat mit frischem Ofengemüse und Balsamicodressing

Dessert

Vanilleeis

7,50 €

mit heißen Beeren

Schokotörtchen mit flüssigem Kern

8,90 €

dazu hausgemachtes Vanilleeis und frische Früchte

Hausgemachtes Eis (pro Kugel)

2,50 €

Double Chocolat, Vanille, Erdbeer, Zitronensorbet